ארינה פרלינים טבעונים
.מבחר עשיר של פרלינים מרכיביפ טבעיים ומזינים
.מבוססים על 80% חמאת שקדים/קשיו/אגוזי לוז
רוב הטעמים מתאימים לסכרתיים בזכות יחס גבוה של חומצות השומן האיכותיות על פני פחמימות
כל פלטת הצבעים מקורה בצבעים המופקים מסופרפודס המעלים את ערכם התזונתי
כל פרלין מיוחד בטעמו ובערכיו
ללא חלב, ללא גלוטן, ללא כולסטרול ושומן טראנס,
ללא צבעי מאכל. רכיבים טבעיים בלבד
שוקולד & ואני
אני מירב וכל חיי נמשכתי לשוקולד.
מ 2004 ניהלתי את תחום התזונה בחברת עלית פיטנס - מאמני כושר אישיים - ולא, זה לא סותר, במהלך לימודי התזונה שלי חקרתי את איכויות פולי הקקאו ושוקולד זה דווקא כן בריא:)
משמירה על הלב וכלי הדם, שיפור יכולות קוגנטיביות, וכמובן - עלייה ברמות הסרטונין - כי מה יותר חשוב מאושר?
אבל הכי הופתעתי מהעובדה שהפבלנואידים וריכוז הגבוה של נוגדי החמצון שבקקאו תורמים לבריאות השיניים, ושקקאו נמצא בשימוש במשחות שיניים ביפן, ככה הבנתי עד כמה רחוק השוקולד התעשייתי מקקאו טבעי.
ב 2012 עברתי לטבעונות, ללא ספק ההחלטה הטובה שעשיתי בחיי, אך המחיר שהייתי צריכה לשלם הוא בעיקר ויתור על מתוקים. השוק היה דל, והשוקולד הכמעט יחיד שהתאים הוא שוקולד מריר, ומשובח ככל שיהיה, זה ממש לא סיפק אותי.
נכנסתי למטבח והתחלתי להמיס, משתמשת בחומרים איכותיים כמו אבקת קקאו רואו, שבה ערכים התזונתיים הנפלאים של פולי הקקאו נשמרים, חמאות שקדים ואגוזים, פירות ותבלינים.
דרך ניסוי וטעייה וניסיונות אינסופיים לאזן בין בריא לטעים.
